Холодец | Литературная беседка

Вот вы чем заняты перед Новым годом? Бегаете по магазинам в поисках подарков? Закупки делаете к застолью? Ну, да, так мы привыкли, так все и делаем. Мне всегда хочется нарядиться и быть гостьей. Ну так, чтоб не готовить, не мыть посуду, а просто красиво встретить новый год. Наверное, кому-то это удаётся, но не мне. Сколько помню, даже если застолье не у нас дома, мы всё равно готовим и тащим сумки с едой туда, где будем отмечать. У вас не так? Повезло, значит, вам!

Ну вот, муж мне говорит: «Я тут был в супермаркете и купил, угадай что?»

Ага, в голове сразу список на двадцать наименований.

— И что бы это могло быть?

— Ножки на холодец. Вот вдруг захотелось. Ты не волнуйся, я сам буду их варить. А ты только поможешь разлить по тарелкам.

Ну вот оно. В холодце самое сложное — это разлить по тарелкам. Вы в курсе? Снять вот это всё липкое, порезать на кусочки, разложить по тарелкам и залить процеженным бульоном. Десять тарелок глубоких и десять, чтоб накрыть. Не меньше пяти кастрюль и мисок. А потом ещё всё это мыть — липкое. Представили? Вот, а теперь представьте моё лицо. Да, не очень довольное.

«Только разлить поможешь». С утреца, за три дня до курантов, он его поставил варить, а я присматриваю. Ну, до моего «помочь» ещё далеко, и я занята своими делами. Ушла наряд искать. Когда вернулась, кастрюль стало две. Почему? Ну, ему показалось, что мало говяжих ножек, добавил и свиные. Вот за что мне это?

К вечеру оно сварилось, и настал мой выход. А муж уже рассказывает, как что делать, и тут меня понесло. В общем, с кухни он ушёл злой, косточки обгладывать я ему не разрешила и присутствовать при процедуре тоже. Ну, чтоб посуды не стало ещё больше. И чтоб всё вокруг не стало липким.

Через час девять тарелок разного вида радовали глаз. Послала мужу смс: «Холодец готов, иди глодай косточки».

Хорошо, что есть посудомойка, а то б до нового года всё мыла. А потом оказалось, что на год Лошади холодец на стол ставить нельзя. Пришлось съесть его до наступления, ещё в старом году.

А вы сварите и попробуйте не есть.
Ну одну тарелку оставили к столу. Ведь год Лошади же в феврале стартует, нам до него что?