belogorodka, Выглядит симпатично, но укроп здесь постановочным дополнением - и неуместен.
Его слишком мало, фрагменты крупноваты, а в остывшем вареве (на снимке борщ явно остыл) они не обеспечат аромат и букет.
А вы действительно используете ведерную кастрюлю?
Это ж сколько свеклы, моркови и лука пассеровать!
Свеклу натираете?
Важный вопрос, всех спрашиваю: томатная паста или помидоры?
Еще один вопрос: мясо обязательно?
Из ароматических что добавляете: черный перец, чеснок, лаврушку, болгарский перец, острый перец, огуречный рассол, свежую петрушку?
Капусту перед закладкой чуть мнете или так ссыпаете?
Сколько настаиваете после выключения огня?
Капуста чуточку похрустывает или более мягкая?
Я варил борщ, наверное, раз четыреста, НЕ БОЛЬШЕ!
Вы, полагаю, в десять раз больше.
Поэтому мне интересно.
Клиентсозрел, насмотрелся? Именно поэтому я свою морду лица и не демонстрирую ежедневно. Но... моя любимая старушка слишком забавно выглядела с Вашим мачо рядом. А это фото подошло. Под хокку для Иришки. Да и она не любит, когда я разгуливаю Баб Ягой
Клиентсозрел, блин) я надеялась, что Вы не успели прочитать и, ну, и быстренько))) ну мне так показалось))) поставила это фото)) а поскольку не научилась еще делать эти переносы, то да, крупненький план получился)) простите...
а насчет борща...борща! Это основная еда в нашем доме... Если в холодильнике нет полной кастрюли, то наступает ГОЛОД!
По составляющим: бульон "мясо на кости",остальное как обычно. Зелень (петрушка, лук, укроп) из огорода свежая, зимой из морозилки (наборами морожу). Для зажарки не паста - томат из помидоров через мясорубку. Летом - свежий, зимой - закупоренный. Перец болгарский обязательно. Лаврушка. Ну как бэ годами отработано...
Клиентсозрел, столько интимных вопросов))) вы точно про борщ спрашиваете?) А то можно подумать, что это тест)) на подходящую жену)) (рассказ ваш вспомнила Борщ)...
belogorodka, не нужно, так и не нужно. ))))) Пойду займусь самокопанием. Во мне борются два желания: спать и есть. Я уже сдалась, но не могу решить вопрос с последовательностью. С начала спать, а потом есть или же все таки поесть, выпить кофе, а сон пусть подождёт?
belogorodka сказал(а)
По составляющим: бульон "мясо на кости",остальное как обычно. Зелень (петрушка, лук, укроп) из огорода свежая, зимой из морозилки (наборами морожу). Для зажарки не паста - томат из помидоров через мясорубку. Летом - свежий, зимой - закупоренный. Перец болгарский обязательно. Лаврушка. Ну как бэ годами отработано...
Я еще кладу баклажан и фасоль... а летом морковную ботву и мангольд. Люблю патамушта. А зачем ты борщ в эфире варишь?
Мира Кузнецова сказал(а)
в эфире варишь?
языком))
Клиентсозрел, каждому свое в свое время...
Мира Кузнецова, фасоль, баклажан и т.д.. я бывает чеснок мелкими кубиками после готовности... это уже вариации на любителя...
Клиентсозрел, вот чего Вы врёте?? У Вас жена, дети, попугаи и тёща, которая периодически тонет вместе с яхтой!
belogorodka, это я к тому спросила, что в коммуналке есть все еще свободные коморки. Ну там "хоббитная" и пару спален найдем. Я так и в спальне могу о вечном подумать. О голоде. Мы с Тигрой думать будем, а вы нам борщ... с пампушками. Или пироги какие заморские с рецептом.
Из того что понаписали, я половины слов не знаю, но нутром чую - опять о еде! ?
