Версия с комментариями:
История № 2.
– Ну что ж, дорогая Клавдия Васильевна, – произнес Элькуль Пуаро на хорошем русском почти без акцента, гордо вышагивая перед собравшимися. – Убийца вы (Не хватает запятой. Или точки.) и сейчас я это докажу!
– Я, – удивилась Клавдия Васильевна, – да что вы, я в жизни мухи никогда не обидела!
– Вы не поняла (Немного странно выглядит неверное окончание после упоминания, что Пуаро говорит на хорошем русском почти без акцента. Хотя он мог сказать и так, разумеется. Или это банальная описка. Обращаю на данный момент внимание, но оставляю его на откуп Автору.) меня, дорогая Клавдия Васильевна, – все присутствующие заметили, как у Пуаро смешно задергался глаз. (Атрибуцию в данном виде я бы рекомендовал выделить в отдельное предложение и даже новый абзац, поскольку все присутствующие к словам Пуаро не имеют никакого отношения. А в данном случае акцент именно на них. Перефразировав в какое-нибудь «у Пуаро смешно задергался глаз, что не скрылось от внимания всех собравшихся», можно оставить это действие в атрибуции. Но я бы не советовал, так как атрибуций в истории хватает.)
– Простите старого сыщика, у меня даже язык криминальный, я имею в виду… я имею в виду, – он набрал в грудь воздуха, – что рядом с вами я чувствую себя жертвой.
– Но почему же? – вскричала Клавдия Васильевна, встав со стула.
– Потому, – Пуаро опустил глаза, в которых была мука, – потому что я люблю вас.
Несмотря на неловкость положения и в присутствии всех («Всех» я бы рекомендовал опустить, как лишнее уточнение. Никто не уходил, поэтому само собой разумеется, что неопределенные свидетели сей сцены остались в полном составе – все. А вот когда все увидели дергающийся глаз Пуаро – это было важно.) собравшихся, он бросился перед Клавдией Васильевной на колени, схватил её руку в кружевной перчатке и прижал к губам:
– Будьте моей женой!

Мнение Беты.
Поскольку в силу определённых субъективных обстоятельств пишу этот разбор только сейчас, то первым делом хочу извиниться перед Майклом за возникшую задержку.
Вторым хочу порассуждать об оформлении прямой речи в первых двух предложениях. Правила не самые простые (да и современная трактовка грамматики меня иногда вводит в ступор), поэтому не исключаю, что субъективности в следующих словах может оказаться с избытком. Однако хочется верить, что мои рассуждения не лишены логики.
В первом предложении слова автора закрывает точка, во втором – запятая. Я бы расставил знаки наоборот. Потому что в первом случае слова автора стоят в середине фразы, а во втором восклицание Клавдии Васильевны есть вполне законченная фраза, она могла закончиться до слов автора сразу восклицательным и вопросительным знаками.
Как мы знаем, повествование состоит из предложений, даже диалоги. А предложения заканчиваются точкой (вернее, с точкой, раз уж есть и другие закрывающие знаки препинания). Если слова автора стоят в середине фразы, то логичнее отделять их запятыми. Если в конце – точкой. Хотя повторюсь, что не претендую на истину в первой инстанции по знанию правил оформления диалогов.
Или вот такой вариант. Волей Автора Пуаро свои первые слова произносит, то есть им придаётся определённый звуковой оттенок: он явно говорит негромко. Дальше с нарастанием чувств он может начать повышать тон, что и происходит к концу его тирады. Поэтому первое предложение могло бы выглядеть, например, так:

– Ну что ж, – произнес Элькуль Пуаро на хорошем русском почти без акцента, гордо вышагивая перед собравшимися, – дорогая Клавдия Васильевна, убийца – вы. И сейчас я это докажу!

Или так (мне больше этот вариант нравится, потому что первая фраза отсекается в отдельное предложение, словно Пуаро собирается с духом, чтобы сказать следующие слова):

– Ну что ж, – произнес Элькуль Пуаро на хорошем русском почти без акцента, гордо вышагивая перед собравшимися. – Дорогая Клавдия Васильевна, убийца – вы. И сейчас я это докажу!

Но что бы я не предлагал и о чём бы не рассуждал, последнее слово всегда останется за Автором, тем более что в данном рассказе и правок-то на грош. Ну разве что я позволю себе обнаглеть и предоставить свою версию и без того неплохого текста.

Текст по версии обнаглевшего Беты:
История № 2.
– Ну что ж, – произнес Элькуль Пуаро на хорошем русском почти без акцента, гордо вышагивая перед собравшимися. – Дорогая Клавдия Васильевна, убийца – вы. И сейчас я это докажу!
– Я?! – удивилась Клавдия Васильевна. – Да что вы, я в жизни мухи никогда не обидела!
– Вы не поняли меня, дорогая Клавдия Васильевна.
Все присутствующие заметили, как у Пуаро смешно задергался глаз.
– Простите старого сыщика, у меня даже язык криминальный, я имею в виду… я имею в виду, – он набрал в грудь воздуха, – что рядом с вами я чувствую себя жертвой.
– Но почему же? – вскричала Клавдия Васильевна, встав со стула.
– Потому, – Пуаро опустил глаза, в которых была мука, – потому что я люблю вас.
Несмотря на неловкость положения и в присутствии собравшихся, он бросился перед Клавдией Васильевной на колени, схватил её руку в кружевной перчатке и прижал к губам:
– Будьте моей женой!